成立于1994，以火锅的味美与特色周到的服务闻名全国，川味火锅行业影响力品牌，大型跨省直营餐饮企业。

2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主，兼营调味品研制销售的跨国餐饮连锁企业。

始于1986年，享誉国内的川味火锅品牌，其装饰装修承袭蜀汉遗风，汤料/菜品配制考究，专注于一次性锅底的研发与推广的品牌企业。

创立于1999年,集火锅产业开发/旅游产业开发/火锅原材料配送/火锅文化研究于一体的集团公司,重庆德庄实业(集团)有限公司。

成立于1998年，源自台湾，较大规模的吧台式涮锅连锁企业，以一人一锅形式为特色的时尚小火锅品牌，大型连锁餐饮企业。

创立于2000年，集餐饮管理/底料研发与生产/餐饮人才教育培训暨管理咨询于一体的大型企业。

集餐饮文化研究/传统膳食开发/民族食品生产/肉羊养殖加工于一体的现代化国际餐饮连锁企业。

成立于2001年，颇具特色的川味毛肚火锅品牌，坚持产品主义，集加工车间、仓储物流、底料研发及加工为一体餐饮连锁企业。

集餐饮连锁、食品研发、人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团，旗下有朝天门、渝城味都、春吾里等多个知名餐饮品牌。

专业从事海鲜火锅餐饮连锁的企业，以精致/鲜活的海鲜与日本精选牛肉为特色，自制的丸类/滑类/精致鲜杂等选材多样。

以黄记煌三汁焖锅著称，知名火锅品牌，煌天国际旗下，集餐饮连锁加盟及饮食研究为一体的综合性的餐饮连锁管理企业。

始于1903年，立足于清真餐饮行业，集餐饮连锁发展/肉类产品加工/清真食品销售/物流配送服务为一体的企业。

国内颇具知名度的台式火锅品牌，专注于经营时尚创新健康火锅的餐饮连锁企业，其以特色DIY酱料享有声誉。

成立于1998年，其深海海鲜特色酒店较为有名，以经营连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司。

创始于1998年，集经营火锅餐饮/品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。

创立于1982年，知名火锅品牌，以麻辣鲜香著称，专业从事火锅等饮食服务业务的企业。

从事餐饮连锁及饮食研究等领域的督饮管理公司，以线上营销推广拉动线下门店客流量，以国际化服务标准提供个性化的服务。

高端火锅底料市场知名品牌，集火锅底料开发、生产、销售和火锅经营与一体的大型产业化连锁企业。

采用基地+餐厅模式，集现代科技农业、高档肉牛育肥加工、食品生产销售、品牌餐饮连锁等为一体的企业。

始建于1909年，火锅底料/连锁餐饮知名品牌，专业从事餐饮服务、火锅底料生产/加工/销售等业务的大型产业化企业。

北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，总部位于北京，现有员工5000余人，门店数量100多家。新辣道集团依托于餐饮为主业，建立北京工厂、并在北京、上海、西安拥有三大物流配送基地。

重庆顺水鱼饮食文化有限公司是重庆五斗米集团旗下子公司之一，是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、中央厨房、物流中心为一体的餐饮企业。公司以重庆总部为中心，以直营和特许加盟的经营方式，打造顺水鱼无边界连锁合作模式。

创建于1998年，集美味、营养、保健于一体的特色菜品研发、经营的大型企业，以研发冷锅鱼新火锅品种而享誉业界。

知名火锅品牌，健康清油锅/美味鸳鸯锅是其经典菜系，坚持健康/美味/时尚/经典于一体的饮食理念。

成立于1997年，专注于重庆火锅技术/火锅菜品开发，集餐饮、食品加工、烹饪管理培训以及饮食文化研究传承推广为一体的综合型企业。

专注于特色火锅连锁经营，集食品加工/底料生产/仓储物流/人才培训于一体的绿色餐饮管理集团。

国内火锅领域新锐品牌，特色酱香型火锅品牌，专注于餐饮直营和特许品牌加盟为主的餐饮连锁企业。

重庆市巴江水饮食文化有限公司传承巴渝文化精髓，以新派、时尚、健康、养生带领餐饮消费发展潮流，是一家火锅加盟连锁教学培训为一体的综合型企业。

国内麻辣烫行业知名品牌，专业从事麻辣烫小吃和特许经营的全国性连锁餐饮企业。

大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年8月，是经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业，旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚随身锅、大龙燚火锅外送、包煮婆火锅菜等品牌。

“谭鱼头”诞生于1996年，在短短12年的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象”、“谭鱼头模式”，就是谭鱼头人从胜利走向辉煌的轨迹！

致力于巴蜀食品的推广，专业从事火锅底料生产、销售及门店加盟代理的餐饮连锁企业。

香草香草云南原生态火锅一直秉承“安全营养、健康食尚”的现代原生态养生理念，凭借独特的口味、原生态的食材、秘制的养生锅底、云南民族风格的主题就餐环境和贴心周到的服务，在竞争激烈的北京餐饮业迅速崛起并赢得了良好的口碑。

串串香连锁品牌，四川省传统小吃，承袭麻、辣、鲜、香传统口味的餐饮连锁企业。

知名连锁海鲜自助品牌，专注经营健康养生餐饮的大型管理集团，主推以新鲜海鲜为特色食材的养生火锅美食。

蜀王集团是一个集川味火锅、肥牛火锅、中式正餐、中式快餐和韩式烧烤等多个餐种为一体的连锁型餐饮企业。目前，集团公司拥有安徽蜀王饮食服务有限责任公司、合肥蜀王牡丹阁餐饮管理有限公司、安徽蜀王美心快餐管理有限责任公司、安徽蜀王美诗捷食品有限责任公司、安徽蜀王美诗捷物业管理有限公司、合肥蜀王商贸有限公司等六个子公司。其中安徽蜀王饮食服务有限责任公司下属八个特色餐厅、二十余家火锅加盟店；安徽蜀王美心快餐管理

重庆骑龙餐饮文化有限责任公司于2000年成立。公司连锁店遍布全国，店铺数量达300多家，帮助2万多人就业创业。目前，公司已形成食品研发、连锁经营、酒店管理、美丽乡村建设等为主的多元化发展格局，满足和服务不同层次消费群体的需求。

稻香集团由1991年成立至今，已建立了坐拥超过一百二十个食肆及饼店的庞大网络，分别遍佈香港及华南地区。

季季红火锅创立于2001年，历经19年的拼搏进取，现已拥有全国直营门店超过100家、一个生产加工基地以及覆盖全国的物资配送供应链系统的专业火锅管理公司。

始创于1995年，国内较具知名度的火锅品牌，从事菜品研发/品牌推广/餐饮经营于一体的连锁餐饮企业。

如一坊餐饮文化管理有限公司，始于清代嘉庆年间宫廷美食之巅的如一御膳火锅，后经几代人的不懈努力和对如一品质的代代相承，如一坊现已发展为以悠远历史文化为内涵，以现代化的科学管理为手段，以优良的菜品和优质的服务为外在表现的餐饮连锁品牌，在全国各地多个城市开设数家连锁分店。

成都司马餐饮管理有限公司成立于2012年，是一家集巴蜀特色菜品挖掘研发、厨艺技术培训、食品及各种调料品生产、中央厨房系统建设和物流配送为一体的综合性餐饮品牌管理公司。

专注于原生态野生海蟹经营，致力于餐饮服务发展的大型连锁企业，旗下拥有七欣天/泰呦味/Red Crab/虾红了等多个餐饮品牌。

河北侯氏餐饮管理有限公司——侯氏火锅，成立于1994年，是专业从事火锅连锁和特许经营的企业。公司是集火锅经营、火锅产业开发、火锅原材料配送及生产于一体的餐饮公司。董事长侯家中先生源自对火锅文化的热爱，于1996年正式将“侯氏”商标注册。严格的品质保障、独特的口味、大众化的消费让侯氏火锅在一开始就赢得了广大消费者的认可，良好的口碑在消费者中不胫而走，成为河北火锅界的亮点。公司现拥有一个调味品生产基地

创始于1986年，中华餐饮名店，以更纯正的牛油麻辣火锅为主营产品，拥有直营中心、特许中心、无公害原料加工基地、物流配送中心等。

融合众多传统火锅的口味特点，与现代美食理念相结合，专注打造具有自主特色的核心产业的餐饮连锁企业。

内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司成立于2003年8月，是一家专业从事蒙式火锅开发、餐饮连锁经营、肉羊养殖及肉制品生产销售、调味品生产销售和餐饮物流配送于一体化的企业。公司总部位于内蒙古包头国家稀土高新技术产业开发区。

恒成世纪企业管理有限公司，旗下刘一锅餐饮是一家从事火锅特许加盟的全国餐饮连锁企业，公司成立于2004年，几年间创建了于研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的餐饮连锁企业。公司旗下主要经营“刘一锅筋头巴脑”、“满園春饼”“二月二烤鸭”、“菜小湘”、“北纬87°烧自助料理”等品牌。

和福顺焖锅隶属于合肥市福顺餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，其萃取源远流长的中华焖锅饮食精髓，结合食材搭配，健康养生的现代饮食观念，以“和 · 福 · 顺”的独有理念开创出均衡营养、多味吃法、口感上佳，绿色养生的食尚餐饮方式，开启焖锅饮食新的时代。

重庆苏氏火锅传人苏兴蓉女士，于1988年创立“重庆苏大姐老火锅”。经过十多年的发展， 1999年成立“重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司”。现逐步发展成为从事特许经营并拥有多家直营店、职业培训学校、食品生产基地、农业观光生态园，在全国29个省、市、自治区发展连锁加盟店数百家，在职员工一万余人，年销售额上亿。加盟店现已开到美国，达到国际化经营。成为重庆市餐饮连锁经营发展速度快、建店数量多的企业之一。公司

巴山蜀水藏美味，麻辣滚汤翻江煮，汇聚成“重庆火锅”这张独特而响亮的城市名片。随着经济的飞速发展，人们生活水平的提高，各式火锅如雨后春笋，造就了餐饮群雄逐鹿的壮观场面，而“孔亮火锅”更是重庆火锅中的奇葩。孔亮火锅”自1992年在重庆南岸区政府旁创店以来，十几年间在重庆各地和省外市地区建立了一百多加分店。

“骄龙豆捞”新时尚美食业态，将精华火锅、中餐与西式料理相融合，彻底颠覆传统火锅。面世几年来迅速成为当下顾客喜欢吃、都吃得起，吃得放心的大众健康时尚美食。

山东红日东方投资管理有限公司旗下的连锁品牌东方肥牛王，是一家集"大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流配送"为一体的餐饮加盟连锁企业，是一家五钻级火锅酒店；经十余年励精图治和不懈努力，品牌知名度和美誉度得到了飞速提升，已在全国各地深入人心，广为流传，成为"时尚火锅"的经典代表，先后在全国建立起了200多家连锁店。

重庆神火锅创建于1995年，门面设在火神街，故顺应“火神”之天意经营重庆火锅，并以“神”为名，连之火锅，有“神火”之意，象征企业如“神火”之熊熊。重庆长寿区是寿乡之地，“神”也是“生命长寿”的象征，所以“神火锅”同时也彰显了其经营的“寿文化”之底蕴。2001年神火锅商标注册成功。2011年11月荣获重庆市箸名商标。

成都蓉城老妈实业有限公司（总部）位于四川·成都，四川成都——美丽的休闲之都，被誉为“天府之国”。蓉城老妈前身于1986年名为成都半边桥 的“老妈火锅”，并拥有“蓉城老妈”注册商标。创业至今已三十余载，旗下创建多个品牌和业务，覆盖各个餐饮领域，现拥有二千多平方的总店、五千余平方的直营样板精品店。（“火锅、串串香、冒菜、食品厂、商务酒店、茶楼、电子商务”）等为一体及分布于全国各地近百家特许经营连锁店。

中山海港城海鲜大酒楼位于中山市东区中山五路65号，是MGF集团下的又一力作，继承原张家边海港优异的出品，赢得了广大消费者的青睐。然而，海港并未停下前进的脚步。经过5年的精心策划，中山市海港城海鲜大酒楼于2008年6月28日以新的姿态开张营业。

“东南形胜，三吴都会”的天堂杭州，自南宋建都以来，三秋桂子、十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。风靡数百载，清淡秀雅的杭帮菜，如今不再是独领风骚，以不同层次的辣为特征的川菜，早已与传统杭帮菜相抗蘅，引领了一场味蕾的革命。而站在这场味蕾革命风口浪尖的，正是——川味观。

重庆齐齐餐饮集团公司成立于2000年，位于重庆市CBD商务中心渝中区解放碑，拥有餐饮加盟连锁公司、餐饮管理公司、食品生产公司、生态种养殖基地、食品销售公司和物流公司等餐饮产业链式生态食品集团企业。

成都阳氏田鸭肠餐饮文化有限责任公司系彭州本土自创品牌的餐饮，自1999年开设门店开始，田鸭肠先后在彭州市设立了5家分公司，主要分布在彭州的南门和北门。

重庆年年好饮食文化有限公司成立于2004年1月，旗下拥有大队长主题火锅、有格火锅、庭前小院火锅、代中传承火锅、酷味火锅等多个品牌。公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和质量管理中心等十余个部门，还高薪聘请了专家顾问团队，成立了火锅文化研究所。

重庆香锅年代餐饮管理有限公司创建于2002年，成长于重庆、发展于全国，是一家专做品质和细节的专业化餐饮经营公司，凭借着 “誓于中国美食一起流传于世”的独特气质，经过潜心研究和发展、成功推出了“九里飘香时尚香辣馆”，以时尚香锅、养身香锅和新派香锅为核心的特色香锅系列；“婆子妈私家菜”重庆式幸福家宴，以私家菜为主，演绎川菜、粤菜和杭邦菜经典之作。九里飘香时尚香辣馆先后在全国二十多个省市，成功加盟运作了

中国顺风肥牛餐饮集团公司发展了餐饮、酒店、工业园等不同的行业。特别是餐饮行业发展速度在不断的竞争中完善壮大，以成都、长春、哈尔滨、太原、石家庄、济南、乌鲁木齐、常州、沈阳、秦皇岛、青岛等为基地的大型餐饮直营店70多家，年投资额近亿元取得了良好的社会效益和经济效益，它以独特的餐饮文化和管理理念来树立餐饮品牌，立足于全国各地，迈向海外。

重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。

1997年在重庆当棒棒军的朱全，迫于苦力工作的无奈，到火锅店守夜当保安跟随调料师偷师学艺，后来开创了兼香型火锅的发明，因此2003年创建了他想把这种香型火锅传遍天下的香天下品牌，遍布新加坡、美国、法国、澳洲，其中国内设有19个分公司，共计店面500余家，员工4万余人，年产值40多亿。

上海三人行餐饮管理有限公司伴随广大食客走过十个年头，不断成长着，在上海拥有了数十家连锁餐厅。

北京筷客乐园餐饮管理有限公司成立于2010年，位于北京市朝阳区总部基地，拥有员工200余名，是一家专业从事特色火锅品牌运营与推广的现代化餐饮企业。2014年公司重组，注入资金500万打造企业品牌文化，完善服务体系与运营体系。

傣妹火锅于1997年3月诞生于中国鱼米之乡——芜湖市，现总部设在上海，是一家以浓郁傣族风情为特色，融合“麻、辣、鲜、香”口味为一体的大型火锅餐厅连锁品牌。经过二十多年的不懈努力，傣妹火锅已遍布上海、广东、天津、江苏、湖北、河北、安徽、山东、江西、山西、河南、贵州、广西、福建等省的100多个城市。截至2017年底，傣妹火锅在全国共有4家自营生产工厂、8家物流配送中心、168家直营门店、10000余人

始于1986年，集黔东南苗侗餐饮文化传承、特色美食、民俗展示以及苗族酸汤产品研发和旅游服务为一体的连锁餐饮综合性机构。

重庆香牌坊饮食文化有限公司，是一家专业从事火锅连锁经营与发展的连锁企业。

上海捞一捞餐饮管理有限公司，成立于2013年2月1日，创立“捞味”锅物料理品牌，研发“猪肚包鸡”“胡椒猪肚鸡”“水上飘酸菜鱼”等特色火锅料理，专注于绿色、健康、养生饮食路线，有别于重味轻健康的传统火锅，“好汤可以喝”是其火锅料理特色之一。

洛阳玮浩餐饮服务有限公司旗下经营百味王时尚小火锅、沸点100自助餐、牛市牛韩式精品烤肉、阿丽斑鱼云南原生态火锅以及百得来便利店5大业态，共40多家门店，同时拥有省内外加盟店30多家。

“新疆湘鹅庄餐饮连锁有限责任公司”是董事长钱秀泽先生和总经理尹春辉女士于2004年5月成立的。经过近五年多的创新与发展，拥有了一个自主创立的餐饮连锁品牌。

北京陈阿婆火锅餐饮有限公司成立于1990年，经过10余年的探索与实践于2001年正式创建了一家以陈阿婆重庆绿色鱼火锅为主导产业，集原料生产、食品开发、教学培训、咨询管理为一体的大型火锅全国连锁餐饮企业。

口袋鸭餐饮发展有限公司于2002年7月成立，2004年9月在国家工商部门注册口袋鸭商标，2005年公司正式成立，是一家以砂煲火锅为主导产业，集原料生产，食品开发，教学培训为一体，专门从事特色饮食开发创新的特许加盟连锁餐饮管理公司。公司旗下品牌“口袋鸭滋补煲”、“口袋鸭开胃煲”、“口袋鸭养生煲”、“口袋鸭至尊煲”等是公司自主开发，自有知识产权的国家注册品牌。

重庆周渔府餐饮文化有限公司创建于2003年，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合性企业，周渔府现有员工5000余人，管理和技术人员占200多人，大专以上学历人员占了60%以上。公司以弘扬中华餐饮文化为己任，以“集天下美食文化之精髓，创永恒味中精品，奉大众百年口福”为经营理念，旗下拥有的周渔府品牌所打造的“特色双椒鱼火锅”找到了重庆火锅的新篇。

2009年，为合理整合资源，凸显品牌影响力，伯仲永道（北京）餐饮管理有限公司正式成立。公司成立后，将2003年就已创立的自有品牌“蜀正园”纳入统一管理，正式以新的形象登陆于国内餐饮行业。短短几年间，公司已发展成为集饮食营养学研究、餐饮人才培训、餐饮项目连锁合作、食品调料加工为一体的综合型餐饮企业。

北京田源鸡餐饮有限公司成立于2003年3月18日。公司创始人结合我国南北饮食习惯，倡导“健康、营养、绿色”的饮食文化，创立了以“靓汤、嫩鸡”为特色的田源鸡火锅，具有无油、无糖、低脂肪的特点。

“金椒鱼”是2000年公司在继承传统工艺的基础上，更注重现代人的饮食心里和对营养健康的追求，历经6年，开发出新品“金椒鱼”用几十种名贵调料和中草药秘制而成，所选活鱼新鲜味美，口感丰富，具有养颜保健之功效。“金椒鱼”为公司抗鼎力作。“活鱼点杀，切片烹饪，干锅秘制，先吃后涮”为金椒鱼特质。风格上及体现西北特色风味，有蕴储川蜀精髓口味，鱼肉鲜嫩柔滑，汤汁鲜美香溢。

内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司，成立于2000年9月，总部位于呼和浩特，是一家以餐饮相关产业为主的综合性连锁公司。公司业务主要以内蒙古中西部为中心，扩展至内蒙古东部地区和山西大同、太原，陕西榆林等周边城市，同时公司业务也涉足北京、浙江、广西等跨区域的大中城市。公司经过十多年的发展，逐步形成了以草原时尚火锅、韩国烤肉、城市快餐等多种餐饮形式为主，以餐饮相关产业为辅的多元化经营发展的综合性连锁公司。

北京市西单麻辣诱惑餐饮有限公司成立于2002年，旗下品牌包括麻辣诱惑品牌餐厅、麻小外卖和热辣生活三大品牌，是中国较具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理公司。公司名称充分体现了公司的经营特色和市场定位，根据我们对麻辣口味细分市场的深入分析和调 研，发现“麻辣”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的 饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景，“诱惑”更进一步体现 出麻辣口味菜品

以成都正宗的路边麻辣烫打造全国有时代情怀的麻辣烫品牌，深挖成都80年代的味道，还原老成都街边麻辣烫味道。

重庆谭英雄餐饮管理有限公司是一家研发、推广重庆火锅及其衍生项目的专业性餐饮连锁企业。公司开创于1999年。谭英雄公司以弘扬巴渝餐饮文化为已任，立足长远，经过多年的经营管理积累，公司已经拥有较强的技术和管理团队。

阳坊胜利品牌创立于1984年，在30余年的发展进程中，从创业初期的一间不足15平米的路边小吃店，发展到现如今的以清真特色饮食为主导，集餐饮业、酒店业、食品加工业、旅游休闲业为一体的多业态、全产业链公司。

重庆家福饮食文化有限公司成立于2004年9月，其前身为1998年在北碚创立的重庆家禧年代老火锅，是一家集生产、经营、销售为一体的多元化大型私营企业，主要从事火锅经营、火锅底料生产与销售；现公司旗下已有已有家禧年代老火锅品牌，为推广出去传统饮食文化，扩大火锅文化影响力，公司于2012年成立了一家集集调味品研发、生产加工、以及产品销售于一体的复合型调味品生产企业——味部长私人定制。

香港国力（国际）集团-广州百悦餐饮管理有限公司。大陆总部位于广州市白云区国际单位创意园。

成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司的成立背景是：在一个在被改革开放浪潮席卷的时代，市场经济风生水起。从小在重庆解放碑较场口百子巷97号院出生长大，曾和刘晓庆同在成都无缝钢管厂工作的车工顾大姐，为了补贴家用、养育儿女，她毅然重拾母亲那一辈就传下来的麻辣烫（串串香）手艺，在1987年的时候就在春熙路天桥下的马路边边卖起了锑锅麻辣烫（串串香）。因为味道巴适，鲜香麻辣，回味无穷，汤色红亮，食材又新鲜，价格还

成立于2011年，成都蓉膳坊餐饮管理有限公司旗下的主体品牌，发源于成都的特色美食。

深圳市华神饮食连锁有限公司1993年创立于中国深圳，是一家具有浓郁川渝风味以火锅为主的饮食连锁公司，在深圳可谓家喻户晓，其名声早已远播全国许多城市并扬名海内外。

苏武牧羊餐饮管理有限公司是一家以经营火锅为主的餐饮连锁企业，成立于2002年10月，现有连锁店近80余家。

重庆四海缘餐饮管理有限公司是一家集项目研发、餐饮经营、连锁加盟、食品加工、物流配送和人才输出于一体的股份制餐饮连锁企业。

成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司（简称：味道江湖），创建于2000年，由四个无名无派、没有较高学历、也没有任何家庭背景的年轻人，从13年前的一家小店发展到全国拥有90多家分店，是一家大型现代火锅餐饮连锁集团，遍布成都、北京、绵阳、德阳、 昆明、深圳、太原、兰州、三亚、乌鲁木齐、文山、吕吉、临沂、克拉玛依、内江、乐山、仁寿、攀枝花、都江堰、岳池等30余个大中型城市，在成都市内有直营店18家。味道江

北京市福口居美食有限责任公司是一家主要经营京味火锅的餐饮连锁企业。2000年，福口居清河店在北京开业，通过十几年的发展，福口居遍迹北京及山东区域，已经成为京味火锅品牌。

陕西一尊餐饮管理有限公司于2010年3月在陕西省西安市注册成立，前身为河南一尊实业有限公司，公司总部及管理机构同时由河南省郑州市迁址到位于西安市碑林区雁塔北路的万达广场。一尊企业创建于2001年，立足服务行业，以餐饮为核心产业，以肥牛火锅为主导产品，公司在创始人曹万勤董事长的领导下，专注于潜心研究港台火锅的技术和发展趋势，总结提升丰富民族餐饮火锅文化，大胆创新，勇于实践，经过近十年的创业和发展，现

洛阳市涧西区李想大虾火锅店隶属于洛阳李想餐饮管理有限公司，其旗下品牌-李想大虾诞生于河南洛阳。

1995年，玉林串串香创办人肖德云女士经过摸索尝试将原本流行于成都街头巷尾的“麻、辣、烫”的饮食方式加以改良，结合川菜系中的“一菜一格、百菜百味”的风格特点，创出适合成都大众消费的新派美食，并取名为“串串香”。

《翠峰苑火锅》成立于2000年，从几十平米的门店，发展到全国加盟店多达280多家的山东知名餐饮企业。

在2003年自贡餐饮夜宵市场只是路边摊位，极乱、脏，不规范，还受天气变化影响。企业创始人觉得是市场空白（商机），在2003年12月16日在自贡自流井石缸井第一家“巴人治灶”串串香开业。以规模化经营，在同行业率先采用一次性锅底。店堂装修风格独特、菜品丰富、管理规范化、优质服务。锅底麻、辣、鲜、香、辣而不燥，并且适合大众消费的管理模式，赢得广大消费者的青睐。“巴人治灶”也得到了更多业内外人士的关注和认