柒胜港式火锅用料讲究，以涮烫海鲜为主，所以也有海鲜火锅之称。柒胜的“足火黄油鸡煲花胶翅汤锅”是来店必试的锅物！
精选2年半的散养黄油鸡，并以花胶、金华两头乌、瑶柱等，一起熬煮8小时以上而成。汤汁浓稠饱满，滋味醇厚，开锅前先喝一碗汤，才是正道。
柒胜港式火锅的涮料，尤其讲究新鲜和品质。海鲜是这里的绝对主打，加拿大象拔蚌刺身、香港的花竹虾……每日新鲜空运到沪，限量供应，吃得就是一个新鲜快活。
人均：490元
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