巴比，起初源于上海市黄浦区南京路上，前身为“刘师傅大包”。2003年3月正式更名为“巴比馒头”，进行第一次品牌升级，实现了营养早餐品牌连锁经营。通过建立全封闭无尘馅料加工中心和物流配送中心；与知名大学科研团队合作，研发冷冻产品成品配送技术；在上海建设现代化的大型生产基地，实现了标准化作业和生产。成为我国较早实现标准化生产，进行品牌连锁销售的早餐企业。

作为中式早餐品牌荣获多数奖项的经营者，同时成为国家商务部早餐示范工程建设企业。巴比一直专注早餐及中式包点事业，秉持“以良心铸品牌，以匠心树品质”的企业精神，不断做大做强。

巴比现已在华东及华南地区拥有2500多家连锁店，成为中国连锁早餐行业较大品牌。2016年，巴比实现品牌全新升级，致力于中式面点事业，更是颠覆传统形象，全新打造“中华包点”新模式门店。坚持不懈不忘初心，立志将巴比打造成中式面点全球品牌。

2016年，中饮巴比食品股份有限公司建成中国较具规模的现代化的全透明中式面点生产中心，及上海车墩生产物流基地落成。

上海车墩中央工厂总占地面积100亩，项目投资5.5亿，预计年产值超过25亿元，能够同时为华东的2500多家连锁门店以及300多家企事业单位、学校、医院连锁餐饮供餐，并给多家大型连锁商业客户提供定制产品服务。

工厂从生产车间到品控实验室，从原料仓库到成品装卸平台，将覆盖全天候监控，在办公楼对监控情况进行集中展示，并通过互联网平台接受消费者的随时检验，严控食品品质管控；同时，通过“儿童乐园——生产场景参观——企业文化展示——中式面点文化展示与互动体验——现有产品、周边产品、动漫文化结合的创意展示” ，形成具有自身特色的工业旅游产业。