岳阳市湘山红食品有限公司设有专门的产品研发部门，经过多年的科技技术攻关和实践经验的积累，公司目前已成功研发出4个系列共20多个单品，其中香辣烤脖、红枣烤脖、糖醋烤脖、黑鸭烤脖等一系列产品更是畅销大江南北。公司视产品质量为生命，坚持品质第一的经营理念，本着诚信经营，互利双赢的原则。公司获得:农业产业化省级“龙头企业”、“高新技术企业”、“湖南省AA质量信用单位”、中国梦道德良心梦—“良心食品示范单位”、《舌尖上的美食》生产单位。 十三五期间 ，公司计划在岳阳经济开发区征地120亩，投资2亿元。

湘山红的品牌负责人是湘山红旗舰店，自湘山红品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前湘山红在经营的产品主要有：鱿鱼、鸭肚、田螺肉、糖醋鱼、泥螺、酱汁肉、毛毛鱼、酱鸭翅、鸡脖、鸡翅、烧烤包、麻辣片、鸡肉干、湖南特产、卤豆干、鸡翅尖、田螺、香辣鱼、烤鸡、鱼豆腐、鱼仔、香豆干、小鱼仔、综合包、麻辣鱼、鸡尖、鱿鱼板、香辣豆、香辣鸡、香鱼片、辣豆干、鸡翅膀、麻辣豆、鱿鱼片、卤鸡翅、烤鸭店、即食鱼干、鱿鱼仔、卤香干、鱿鱼足、鸡肉酱、香辣鸭、鱿鱼须、鱼干、鸭翅、鱼丸、鱿鱼丝、特产鱼、鱼片、卤鸭翅、麻辣零食、即食海鲜、肉类零食、生日盒、鸡肉、卤味食品、鸭锁骨、肉类、海鲜盒、海鲜包、海鲜店、熟食卤味、卤味、海鲜、熟食店。