红衣，即花生的种皮。生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的补血效果会大为减弱，其实还可以试一下黑花生，黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%等，而且还有花青素可以抗氧化