难度：配菜(中级) 时间：30分钟
－ 准备食材 －
面粉
水
时令蔬菜
香菇木耳
虾
盐、味精、料酒、醋
－ 步骤 －
1.准备各种自己喜欢的配菜（还可以加洋葱中、猪肉也是很香）
2.开火加油 ，先把鸡蛋摊好放入碗中，再依次炒香菇木耳胡萝卜虾.最后加入鸡蛋.
3.加调料炒加入开水，很好把小油菜放进去.然后关火。这样汤底就做好了
4.面粉加点盐（才劲道哦）加水一点点加搅成絮状。
5.揉面团5-10分钟，直到面团劲道.盖上盖子稍稍醒一下
6.醒好后把面团擀成薄片表面撒多点面粉（另外可以坐锅烧开水了，等面切好水开了就正好下面）
7.卷起来就切成小条...
8.然后好弄散摊开.
9.这时水开加入面条煮熟（大概两三分钟）然后面捞干放入碗中把汤底加进去..依照喜好加点醋或辣椒酱.就可以开动咯
10.劲道又好吃哦！自己做健康卫