我的建议,鸡先放冷水解冻,然后阉制了,阉制的时候记得多放点时间,然后就是炸分了,炸分的话,超市里超级多,自己也可以做(我听人家说有种叫面包糠也可以做),油的话尽量要没过你要炸的,火候要中火到大火之间吧,大概是180度,然后炸熟,具体时间看你自己的爱好了