烧烤炉的长宽根据你一次烤制东西的大小多少和习惯来决定，没具体标准，高度如果是家庭自用，做一个50CM的就可以了，如果是专业烤炉，那很好是烧烤师傅站立手臂自然放置比较舒适的位置高度，否则的话，干一天的活，非累死不可。一般是80-90CM。网孔大小1.5CM，间距5*5CM即可，炉网距炉边8~10CM，其他随意，无太大要求。