谁说日本老铁壶不生锈？如果长时间不使用，必须先煮下锈水。。古法的铁壶防锈是使用中药（主要是五倍子，内含五倍子酸可以跟氧化铁发生络合反应）长时间泡制（不煮开80°C)现在200以下的老铁壶一般是无铬的碱性发黑，贵的铁壶一般是仿古法用有机酸络合处理