酸奶盒壁上沾着的厚厚一层是不是脂肪啊

这是脂肪和蛋白质。 是因为酸奶在存放的过程中会有变化，为什么它的保存期短就是这样。杯膜与杯壁上的是脂肪和蛋白质，你把它用吸管刮下来和杯子中的搅匀在一起，再喝。 是食品的化学反应，蛋白变性了。

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