看你是卖什么，我家卖的就是小菜和包子稀饭，可以做十几二十几种小菜，人来了自己打菜或者夹馍看你哪的物价高低选盘子的大小，一般是小餐盘平底的，稀饭可以熬上几种，包子也一样，看你人手多少决定你卖的花样，如果忙不过来，可以那种卖的好多做点，卖的不好少做点～希望对你有帮助